وبلاگ
طرز تهیه واویشکاه با اسلایس قارچ خشک
واویشکاه در اصل یک غذای روسی است که در زمان ورود روس ها به رشت و انزلی، به لیست غذاهای گیلان افزوده شد.
همچنین واویشکاه را میتوان به صورت رژیمی و با قارچ خشک اسلایس شده طبخ کرد.
شاید مزه اصلی واویشکاه را ندهد اما میتواند یک تجربه متفاوت از غذای رژیمی را با خود داشته باشد
مواد لازم برای تهیه واویشکاه با قارچ خشک اسلاس شده
- پیاز بزرگ 1عدد
- یک قاشق روغن کنجد
- گوجه متوسط 2عدد
- قارچ خشک اسلایس شده 100 گرم
- زردچوبه به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- پاپریکا به مقدار لازم
- نمک
طرز تهیه واویشکاه با قارچ خشک اسلایس شده
ابتدا به قارچ خشک اسلایس شده آب اضافه کنید تا کامل خیس بخورد.سپس پیاز را با روغن کنجد در یک ماهیتابه رژیمی تفت دهید تا به رنگ طلایی برگردد.
سپس گوجههای خردشده را اضافه کنید و آنها را همراه پیاز تفت دهید تا نرم شوند. بعد قارچ هایی که در آب خیس کرده اید را به مخلوط پیاز و گوجه اضافه کنید.
(از آنجایی که قارچ ها در فرایند خشککردن، قبلاً پخته اند به طپخ طولانی مدت ندارند)
در نتیجه بعد از اضافه کردن قارچ ها به مخلوط و کمی تفت دادن، نمک و ادویه را به غذا اضافه کنید و بعد از چند دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید چون غذای شما حاضر است:)
ارزش غذایی 100 گرم قارچ خشک اسلایس شده
- کالری 260 کالری
- پروتئین 30 گرم
- کربوهیدرات 59گرم
- چربی اشباء 3.3 گرم
- فیبر 18گرم
- قند 0.00
- کلسترول 0.00
چه کسانی متقاضیان طبخ این غذا هستند؟
بنابراین، ورزشکاران و افراد دارای رژیم کمکالری میتوانند این غذای مفید و خوشمزه را تهیه و میل کنند.
در نتیجه متقاضیان خوبی برای این شیوه از طبخ واویشکاه هستند.
در انتها امید است این دستور غذایی نیز بتواند به کیفیت زندگی شما عزیزان کمک کند و گامی در جهت سلامت و شادابی شما عزیزان باشد
با عشق و احترام سپیکام ♥